Cómo ganar tiempo libre en la cocina vegana
Mano de niño cogiendo fruta de la ensalada

Cómo ganar tiempo libre y salud cocinando 

Los electrodomésticos que te muestro en este post, pueden ser totalmente novedosos para ti, pero muchísima gente los utiliza a diario.

La finalidad de este artículo es ayudarte a reducir el tiempo empleado en la cocina, para que puedas dedicarlo a lo que de verdad te entusiasma y reducir plásticos al máximo para dejar de contaminar los mares y la tierra. 

No pienses que son un gasto, sino en una inversión. 

Además facilitan llevar a cabo una dieta vegana, saludable y ecológica.

Sabiendo lo difícil y aburrido que te esMamá y niña en cocina comiendo piruleta sacar tiempo para comparar y analizar las diferentes marcas y modelos, he querido realizar un estudio de tu parte, ¿cómo? leyendo comentarios de compradores en Amazon, comparando precios y características, consultando a la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) y otras fuentes y probándolos yo misma, para por último mostrártelo en este artículo.

1. Los mejores Robots para Cocina Vegana

¿Qué robot de cocina comprar? Los robots de cocina llevan bastante tiempo en el mercado, pero cuál es la mejor opción para realizar recetas vegetarianas o veganas.

Los alimentos veganos, "hamburguesas", pucheros, "sobrasadas" etc, necesitan ser molidas, picadas, amasadas, mezcladas, machacadas, emulsionadas, cocinadas al baño maría, etc.

¿Es Thermomix la mejor marca?, sin duda es la más famosa, pero también una opción ambiciosa, ¿puedes invertir 1.100 €? ¿te apetece hacer una obligada demostración en casa? Este es el único proceso para hacerte con ella.

Si tú respuesta ha sido "no", puedes  optar por una alternativa por la mitad de precio:

-tauro Mycook  es  el mejor robot parecido a la termomix, cuesta la mitad y tiene un libro de recetas veganas "Mucho más que tofu". Para la OCU sería la "Compra Ventajosa". (Desde 599 €)

-Si buscas el mejor robot de cocina económica, te recomiendo la famosa Moulinex Cookeo o la  Kenwood KCook  (Desde 272 €).

-Moulinex Cuisine Companion es el robot de cocina más vendido de España y "Mejor valorado" por la OCU, pero no tiene (hasta el momento) un recetario exclusivamente vegano. (Desde 549 €)

Hazte con una de estas máquinas y cocinarás a otro nivel sin esforzarte:

Robots de cocina similares a Thermomix

2. Batidoras con Vaso integrado para Batidos y Smothies VEGGIES

batidos

Existen cientos de batidoras, tras un análisis comparativos estos dos modelos han resultado ser las mejores opciones calidad/precio:

-BioChef Galaxy 

-Russell Hobbs Mix & Go Cool 

Con Ambas obtendrás unos smothies maravillosos, una es mejor para tomar tranquilamente en casa y la otra para llevarlos al gimnasio o de excursión.

>La potente y mejor batidora "BioChef Galaxy de Blender"permite hacer batidos en el mismo recipiente en el que lo que vamos a tomar, ahorrándonos el  trabajo de fregar y fregar. Así ganas tiempo, espacio y a la larga dinero.

Es libre de tóxicos y las cuchillas son de acero inoxidable, por lo que los  batidos quedan perfectamente frescos y pulverizados.

Batidora BioChef Galaxy

Batidora BioChef Galaxy de vaso y jarra

-De alta calidad y potencia. 
-Utiliza la jarra de 1,45 lts para hacer grandes cantidades o las pequeñas para raciones individuales.
-Motor potente, pulverizar cualquier ingrediente en pocos segundos, incluso el hielo.


>La mejor mini batidora de vaso del mercado, es buena y barata, después de mucho tiempo, es la "Russel Hobbs".

Por sus características, opiniones y relación calidad precio, es ideal para llevar al gimnasio, realizar montañismo y otros deportes, gracias a que es muy práctica.

Russell Hobbs Mix & Go Cool

300W de potencia, incluye cuchillo para hielo, 2 vasos, 2 tapas y 2 tubos refrigerantes, libre de BPA.

3. Elaborar nuestra propia Leche Vegetal.

Las leches o las bebidas vegetales que encontramos en los supermercados, llevan solamente de un 2% de fruto, a un 16% en los mejores casos, de avena, soja, almendras, etc. 

>Chufamix Vegan Milker es ideal para hacer bebidas vegetales y horchata de chufas en 4 minutos. 

El método consiste en poner agua en el vaso, triturar y colar a través del filtro que tiene incorporado, los frutos secos, las semillas, los cereales y las legumbres.

Las pulpas sobrantes se pueden aprovechar para hacer otras recetas.

Es muy fácil de usar, mas barato que comprarlas y sobretodo más ecológicas y sanas, por lo que todo son ventajas si decides elaborar tus propias bebidas en casa.

>Máquina  Aigostar Beanbaby 

Esta máquina también se utiliza para hacer "leches vegetales" entre otras funciones.


  1. SUAVE: ideal para elaborar sopas suaves o cremas, el programa de los ingredientes y la cocina. 
  2. CHUNKY: perfecto para sopas con frutas como las verduras asegurando el cocinado de todos los ingredientes. JUGO: consigue zumos y batidos fríos con todos los ingredientes triturados.
  3. MEZCLA: batidora.
  4. SOYMILK: para realizar leche vegetal. 
  5. JAM: para realizar mermeladas.

Capacidad interna de 1,7 litros de acero inoxidable, potencia de 952 W, para obtener  excelentes resultados en poco tiempo.

Llevar encima fruta y verdura es lo más cómodo y sano que puedas imaginar cuando viajas, trabajas, haces deporte, etc, sin que se pongan pochas. 

Además, de ser yogurtera, por lo que también puedes hacer tus propios yogures vegetales, también se pueden deshidratar e incluso flores para decorar tanto tus platos como tus jarrones, ¿no te parece súper original?

Hay muchos modelos y marcas, desde los 30 € hasta los 500 €, este de 199€ tiene muy buena relación calidad/precio.

Libro " El Arte de Deshidratar ".

Saca el mejor partido a tu deshidratador de alimentos:

Libro "El arte de deshidratar"

5. Opciones para beber agua limpia y ecológica

Beber agua embotellada no es sostenible, ni económicamente hablando ni por el residuo producido para el medio ambiente. La humanidad está produciendo actualmente 20.000 nuevas botellas por segundo, de las cuales solo un tercio son recicladas, el resto se irán a parar a vertederos o al mar. 

Es necesario reducir los residuos plásticos y hay que hacerlo ya.La de grifo, por desgracia, en muchas zonas, no son lo mejor para nuestra salud. 

¿Alternativa? usar filtros, destilar... ¿cuál es la mejor opción? 

Según la revista "Cuerpo y Mente" en su artículo " ¡Fuera las botellas de plástico! 4 filtros para el agua del grifo", existen 4 formas de filtrar el agua:

1. Mediante el uso de barras de carbón activo.

2. Con descalcificadores.

3. Por ósmosis.

4. Con destiladores 

Las dos últimas opciones (osmosis y destiladores) son mucho más eficaces que las otras y son de las que te voy a hablar:

¿Qué es Osmosis inversa de sistema compacto?

La versión doméstica de esta tecnología ha mejorado en los últimos años hasta lograr un grado de depuración del 95-98%  de todas las sustancias disueltas, incluidos los metales pesados ​​y los compuestos químicos contaminantes. Por tanto, el resultado es prácticamente agua pura.

Es un sistema muy rápido de depuración y su instalación no es muy difícil, pero no es necesario tener algunos conocimientos para colocarlo. 

El mantenimiento anual posterior, tiene un costo aproximado de 50€.

Descalcificadores, pros y contras:

Existen dos tipos de modelos, los de sal o eléctricos

La diferencia de los modelos eléctricos con los de sal, es que además de tener un tamaño más compacto, funcionan mediante la inducción y el la instalación eléctrica es muy sencilla, apenas lleva unos 10 minutos, un proceso mucho más fácil que el de sal. 

Los PROS:

-El agua que producen son sin cal, adecuada para el cuidado de la piel y el cabello. 

-Protegen tuberías y electrodomésticos, en regiones con aguas duras. Lo que supone un ahorro de averías y detergentes, además de que la ropa queda más suave y limpia al lavarla.

-La descalcificación con filtros minerales o resinas sintéticas generalmente se instalan junto con la toma de agua de la casa, según el caudal que se pueda tratar, impidiendo que se incrementen en  instalaciones de distribución y calderas.

Los CONTRAS:

-Los filtros descalcificadores que se incluyen en las resinas de intercambio iónico pueden  aumentar la cantidad de sodio en el agua,  un mineral que se relaciona con la hipertensión.

-La máquina es bastante voluminosa, por lo que hay que tener gran espacio disponible para su colocación.

¿Qué es el agua destilada y dónde conseguirla?

¿Cómo se purifica el agua con las destiladoras? 

Según el estudio de "Cuerpo y Mente", el costo de depurar 1 litro de agua es de 10 céntimos en electricidad, mucho más barato que comprar el agua ya destilada.

El agua no se filtra, sino que el método consiste en la evaporación y posterior condensación, el agua resultante es el agua destilada . 

Proporciona agua pura prácticamente libre del 99% de contaminantes y sin requerir ningún tipo de instalación ni mantenimiento. 

Como regla general, el agua tiene un sabor plano, sin embargo, algunos filtros de destilación añaden minerales al agua destilada, su ph mejorando su sabor.

¿Cuáles son las destiladoras más adecuadas? Existen diferentes modelos para diferentes aplicaciones o necesidades. 

Al final de su uso, se ven todos los residuos que se han eliminado del agua. Te sorprenderías de la cantidad de "cosas" que terminan en nuestros riñones.

Descalcificadora para laboratorios dentales, clínicas u oficinas:

Destilador doméstico

Destilador Waterpure con jarra 4 lts de cristal

Buena elección para casa, dentistas, oficina o laboratorios.

Mejor descalcificadora doméstica:

Descalcificador eléctrico

Eficiente, fiable y robusto, de gran potencia.

Ideal para el hogar, electrodomésticos, piel y cabello. 

Ideal para el abastecimiento de zonas con aguas duras.

Mejor descalcificadora para profesionales:

Descalcificadora Water2Buy AS800

(7 años de garantía)

Para usos más intensivos, en concreto permite un flujo de hasta 3500 litros de agua por día. 

Dispone de un sistema inteligente de limpieza que se activa cuando se procesa una cierta cantidad de agua.

Destaca por su alto rendimiento, para grandes familias o uso profesional.

5.4. ¿Jarra de carbón activo para limpiar el agua?

¿Es efectiva la jarra para filtrar agua? Los filtros de carbón activo y resinas se instalan en la salida del grifo o forman parte de jarras filtradoras.

Son relativamente baratas y  eficaces para eliminar el cloro  mejorando el olor y el sabor del agua. También eliminan partes de los metales pesados como el cobre y el plomo.

Sin embargo, su capacidad para retener otras sustancias está lejos de los resultados conseguidos por la ósmosis y la destilación.

La eficacia del filtrado a través de las Jarras, según la OCU es totalmente insuficiente . Tras un  estudio realizado con 9 marcas diferentes, los resultados han sido decepcionantes, llegando a la conclusión de que no hay galardones de "Mejor Análisis" o "Compra Maestra" OCU para ninguna de ellas. Pese a ello, si estás dispuesta a comprar una de estas jarras, la mejor opción es el modelo "Jata JH012" y que tiene un coste de 65 euros al año de gasto (según la OCU).

6. Envases ECO para viajar o conservar los alimentos

Si queremos mejorar nuestros hábitos de consumo y reducir el uso de los plásticos, por el bien de nuestro planeta y los seres que en él habitamos, ya sabes ¡3R! Reducir, reutilizar y reciclar es de obligado cumplimiento.

Pero si necesitamos utilizar algunos plásticos para trasportar nuestros alimentos, hemos de optar por la mejor opción.
Algunos plásticos contaminan los alimentos con sustancias de efecto hormonal. El más seguro es el n° 5 (polipropileno o PP), el único recomendado por la OMS. 

¿Cómo saber si los plásticos que tienes en casa son seguros? Verifica el código de reciclaje de plástico grabado en el recipiente:

Códigos de reciclaje de plásticos

Además deben ser libres de BPA, abreviatura de Bisfenol A, un químico presente en los plásticos y sus derivados. Está en los envases de alimentos y bebidas recubiertos con resina epoxi, como la parte interna de las latas de comidas y plásticos de policarbonato (PC).

BasicForm Bolsas reutilizables
(paquete de 4)

Para guardar y transportar tu fruta o verdura deshidratada, estas bolsitas reutilizables de preservación de alimentos de silicona con sello hermético a prueba de fugas. Funcionan muy bien y son Libres de BPA.

Botellas Tupperware ECO 750 ml  (paquete de 4)

Geniales tanto para guardar las leches vegetales en el frigorífico como para llevar zumos o smothies a cualquier lugar. Libres de BPA.

Contenedor comida preparada

Reutilizables y apilables.

Aptos para usar en microondas y en el lavavajillas

Ideales para llevar la comida al trabajo o escuela, hacer turismo, etc.

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